دنیای آشپزی

تهیه ی رب انار تو خونه این روزا خیلی ساده ست، قبلنا که این وسایل برقی نبوده خداییش سخت بوده ولی الان دیگه دستگاه مخلوط کن در هر خونه ای پیدا میشه و راحت میشه باهاش آب انار رو بگیرید، سخت ترین مرحله ی رب انار، دون کردن اناره که اونم اگر با دوستی، خواهری، همسایه ای، بشینید هم انار دون کنید هم گل بگید و بشنوید خیلی زود تموم میشه خیلیم خوش میگذره

چند نکته :
اگر انارتون با کیفیت و پوست نازک و آبدار باشه، هشت کیلو انار یک کیلو رب انار میده ولی اگر کیفیت انار معمولی باشه ده کیلو انار یک کیلو رب انار ...
هرچی مقدار انار کمتر باشه رب انار کمتر رو حرارت میمونه و قرمز تر میشه، اگر در یخچال نگهداری کنید این رنگ قرمز رو پنج شش ماه حفظ می‌کنه.
اواخر پخت که داره غلیظ میشه باید گهگاهی هم بخوره تا ته نگیره.
این مدل رب انار به رب انار گوشتی معروف هستش چون از گوشت انار هم داخلش استفاده میشه، اگه اب انار رو از صافی ریز رد کنید اونطوری رب انار حالت شیره میشه.

 

منبع: اینستاگرام